Ниацин (никотиновая кислота, витамин PP, витамин B₃) – это водорастворимый витамин, участвующий во многих окислительно-восстановительных реакциях, образовании ферментов и обмене липидов и углеводов в живых клетках.
В организме человека ниацин выполняет следующие функции:

• Расширяет сосуды (в том числе головного мозга);
• Улучшает микроциркуляцию;
• Участвует в выработке энергии;
• Снижает уровень «плохого» холестерина и триглицеридов;
• Нормализует работу сердца, участвует в образовании гемоглобина;
• Стимулирует производство желудочного сока, участвует в расщеплении жиров и углеводов;
• Участвует в синтезе гормонов;
• Обеспечивает нормальное функционирование нервной системы;
• Участвует в обеспечении нормального зрения;
• Поддерживает в здоровом состоянии кожу, слизистую оболочку кишечника и ротовой полости.

Наш организм получает ниацин из продуктов питания, а также производит небольшое его количество из аминокислоты триптофана.