Соль - один из важнейших компонентов здорового рациона человека. Это обусловлено входящими в ее состав химическими элементами – натрием и хлором. Они принимают непосредственное участие в обмене веществ и отвечают за жизненно важные функции в организме.

Роль соли в организме:

• Участвует в процессе пищеварения.
• Входит в состав желудочного сока, и при ее дефиците он неспособен в полной мере выполнять свои функции.
• «Соленая среда» в крови, слезах, секрете слизистой носа защищает организм от микробов.
• Создает оптимальные условий для правильной работы сердца: обеспечивает проведение сигналов, отвечающих за сокращения сердечной мышцы.

Давать ли соль ребенку? При сбалансированном рационе в соли нет необходимости и при правильном формировании меню ребенок получает достаточное количество соли в натуральном виде. По мере того, как малыш все больше приобщается к взрослому рациону, в его меню можно вводить соль, но в очень ограниченном количестве.