Холин - незаменимое вещество, крайне полезное для нашего мозга, но которое мозг не способен вырабатывать сам. Холин необходим мозгу для синтеза нейромедиатора ацетилхолина. Ацетилхолин — один из самых важных нейромедиаторов, поскольку отвечает за память и обучение, а также за возбуждение и чувство удовлетворенности.

Около 10% от необходимого количества холина производится нашей печенью. Получить оставшиеся 90% мы можем только с пищей. Один из самых богатых источников холина - это яйца.