Вернуться к алфавитному указателю

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота (витамин B5) - водорастворимый витамин. Пантотеновая кислота требуется для обмена жиров, углеводов, аминокислот, синтеза жизненно важных жирных кислот, холестерина, гистамина, ацетилхолина, гемоглобина.
Витамин B5 чувствителен к нагреванию, кроме того, он разрушается при замораживании и консервировании.