Мы собрали для Вас уникальную азбуку, в которой есть все понятия, с которыми может столкнуться мама
ВСЕ
А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я
А Альфа-лактальбумин

Альфа-лактальбумин

α-лактальбумин - это важный белок сыворотки коровьего молока.

Антиоксиданты

Антиоксиданты

Это химические соединения, которые предупреждают чрезмерное окисление организма. Если ребенок часто болеет ОРВИ и ОРЗ, его беспокоит воспаленное горло и бывают признаки слабости, то вполне возможно, в организме крохи дефицит антиоксидантов. Наиболее известные антиоксиданты: аскорбиновая кислота (витамин С), токоферол (витамин Е), ß-каротин (провитамин А) и ликопин (в томатах).

Б Белок

Белок

Это важнейший "строительный" материал тканей человека  и, соответсвенно,  один из самых важных компонентов питания ребенка. Без достаточного количества белка организм малыша просто не сможет поддерживать свою жизнедеятельность. Содержание белка в грудном молоке  в первые дни лактации высокое, в дальнейшем этот показатель постепенно снижается.  Пропорционально росту ребенка, снижается и его потребность в белке. Рекомендованная в России потребность в белке для детей грудного возраста в первом полугодии жизни составляет от 2,2 до 2,6 г/кг/сут. В большинстве смесей для детского питания содержание белка составляет 1,4-1,5 г/100 мл. В настоящее время для приближения аминокислотного состава молочных смесей к аминокислотному составу грудного молока смеси обогащают  α-лактальбумином.

Биотин

Биотин

Биотин (витамин B7) - это водорастворимый витамин. Витамин В7 входит в состав ферментов, регулирующих белковый, углеводный и жировой баланс. Кроме того, этот биотин профилактирует развитие дерматитов, экзем и псориаза у ребенка.

Ж Железо

Железо

Микроэлемент, который входит в состав гемоглобина и миоглобина, обеспечивает транспорт кислорода к тканям, участвует в процессах тканевого дыхания. У новорожденных детей имеется определенный запас железа. Когда этот запас оскудевает, крайне важно начинать включать в рацион детей богатые железом продукты. Дефицит железа в организме приводит к анемии, делая ребенка вялым, бледным и слабым.

Жиры

Жиры

Это основной источник энергии. Без жиров ребенок не может  расти и развиваться. Вместе с жирами всасываются жирорастворимые витамины – A, Д, Е, К. Жиры имеют в своём строении насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты. Для правильного формирования мозга, органа зрения,  становления иммунного ответа, современные молочные смеси обогощают длинноцепочечными жирными кислотами (ДЦПНЖК), важнейшими из них являются арахидоновая (ARA) и козагексаеновая (DHA) кислоты. В молочные смеси для недоношенных и маловесных  детей производители вводят среднецепочечные триглицериды (СЦТ) – жиры, которые быстро всасываются непосредственно в кровь, и поэтому являются хорошим источником энергии.

К Кальциферол

Кальциферол

Кальциферол (витамин Д ) - это жирорастворимый витамин, необходимый для роста и правильного развития костей и зубов ребенка. Он поступает в организм с пищей, но может синтезироваться в коже под воздействием ультрафиолетовых лучей. Биологическая роль витамина Д заключается в регуляции уровня кальция и фосфора. Кальциферол способствует всасыванию кальция, благодаря чему улучшается минерализация костей, он препятствует развитию рахита у детей и остеопороза у взрослых. Ребенку этот витамин необходим, так как его недостаток может повлечь за собой появление проблем с опорно-двигательным аппаратом в старшем возрасте.

Л Лактаза

Лактаза

Фермент, который необходим для расщепления лактозы (молочного сахара), вырабатывается клетками слизистой тонкого кишечника. Если активность действия лактазы снижена, то нерасщеплённой лактозы в кишечнике становится в избытке, что приводит к избыточному удержанию воды и в результате у ребёнка начинается диарея. Такое состояние называется лактазной недостаточностью, которая может быть как первичной, так и вторичной.

Лактоза

Лактоза

Дисахарид или молочный сахар. Лактоза - это углеводистое соединение любого молока, в том числе и женского грудного. В ста миллилитрах грудного молока женщины содержится около семи граммов лактозы. Именно лактоза делает молоко сладким, и, расщепляясь, она же является главным источником глюкозы, а та свою очередь отвечает за выработку организмом энергии, и галактозы.

Левокарнитин

Левокарнитин

Полувитамин. Для существования и функционирования любой живой клетки необходима энергия. Левокарнитин или, как его еще называют, L-карнитин участвует в обмене веществ как переносчик жирных кислот в митохондрии, где происходит превращение жиров в энергетическое «топливо» для организма.

Лютеин

Лютеин

Не относится к витаминоподобным веществам, но в тоже время это очень важный компонент. До рождения плод получает лютеин через плаценту, затем - из грудного молока. Материнское молоко содержит большое количество лютеина. Лютеин обеспечивает защиту сетчатки глаза. Помимо этого, он является сильным природным антиоксидантом. Выявление новых свойств грудного молока позволяет совершенствовать детские смеси для обеспечения малыша всеми необходимыми веществами. Добавление лютеина в детские смеси является важным этапом непрекращающейся эволюции питания для новорожденных и младенцев.

Ещё
М Магний

Магний

Наряду с кальцием и фосфором входит в состав костной ткани и зубов, участвует в работе около 300 ферментов, стимулирует деятельность нервной системы и мышц.

Марганец

Марганец

Микроэлемент, который присутствует в составе многих ферментов. Марганец необходим для нормального развития скелета и  соединительной ткани ребенка. Основное содержание марганца в организме человека сосредоточено в печени, поджелудочной железе, почках, костной ткани и головном мозге и составляет примерно 10-20 мг. Этот микроэлемент участвует в обмене углеводов.

Медь

Медь

Микроэлемент, который присутствует в составе многих ферментов. Медь вместе с железом увеличивают в теле ребенка количество красных кровяных телец. Также медь помогает сохранить здоровыми кровеносные сосуды, нервы, иммунную систему и кости. Этот микроэлемент играет важную роль в пигментации кожи, глаз, волос.

Н Натрий

Натрий

Значение этого компонента для поддержания жизни переоценить невозможно. Будучи антагонистом калия, натрий  обеспечивает нормальный баланс жидкости в организме человека. При этом натрий "работает" на задержку жидкости, калий - на выведение. Натрий также непосредственно участвует в кислотно-щелочном балансе организма.

Ниацин

Ниацин

Ниацин, витамин РР или витамин В3 - это водорастворимый витамин, именуемый также "никотиновая кислота".  Участвует в обмене углеводов, способствует усвоению энергии из продуктов питания. Необходим для деятельности центральной нервной системы ребенка.

Нуклеотиды

Нуклеотиды

Внутриклеточные соединения, которые участвуют в формировании иммунитета ребенка, а также во многих биологических и биохимических процессах. Нуклеотиды благоприятно влияют на развитие полезной микрофлоры кишечника. В грудном молоке содержится 13 различных видов нуклеотидов.

П Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота

Пантотеновая кислота (витамин B5) - водорастворимый витамин. Важен для усвоения жиров, углеводов, аминокислот.  Витамин B чувствительный к нагреванию, кроме того, он разрушается при замораживании и консервировании.

Пиридоксин

Пиридоксин

Пиридоксин (витамин Be) - водорастворимый витамин. Необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы человека. Витамин Be участвует в обмене аминокислот и синтезе белка. Он улучшает метаболизм нервной ткани, работу мозга, память и настроение. Отвечает за состояние кожи, волос, ногтей.

Пребиотики

Пребиотики

Неперевариваемые пищевые волокна, которые стимулируют рост и активность полезной кишечной микрофлоры в толстой кишке ребенка.  Свойства пребиотиков наиболее выражены в галактоолигосахаридах (ГОС) и фруктоолигосахаридах (ФОС). Современные молочные смеси для детей обогащают комплексом этих веществ. Пребиотическими свойствами обладает и клейковина рожкового дерева, которая относится к пищевым волокнам и входит в состав антирефлюксной смеси «Беллакт АР».

Пробиотики

Пробиотики

Полезные микроорганизмы, иными словами, микробы, населяющие кишечник человека. Пробиотики – основной метод борьбы с дисбактериозом, которым часто страдают малыши грудного возраста. Кроме того, эти полезные бактерии помогают организму ребенка справиться со следующими проблемами: восстановление микрофлоры после курса приема антибиотиков; запоры (особенно на этапе нововведений в питании); расстройства желудочно-кишечного тракта; вздутие животика и колики у малыша; частые проявления симптомов аллергии в виде диатеза или контактного дерматита. Наиболее изученным пробиотическим штаммом является Bifidobacterium lactis – BB12, которому присвоен статус GRAS – «безусловно безопасный».

Ещё
Р Ретинол

Ретинол

Ретинол (витамин А) - жирорастворимый витамин. Необходим для нормального развития эпителиальных клеток кожи, нормального зрения, минерализации костей и  формирования иммунитета ребенка.

Рибофлавин

Рибофлавин

Рибофлавин (витамин B2) - водорастворимый витамин. Способствует образованию эритроцитов, участвует в энергетическом обмене, работе нервной системы. Необходим для нормального зрения, а именно для восприятия различных цветов.

Т Таурин

Таурин

Бета-сульфоновая аминокислота. Образуется в печени из аминокислот метионина и цистина. Играет важнейшую роль в развитии зрительной и центральной нервной системы ребенка. Стимулирует рост тканей в целом.

Тиамин

Тиамин

Тиамин (витамин В1) - водорастворимый витамин. Необходим для энергетического обмена (использование углеводов как источника энергии). Обеспечивает энергией нервную и мышечную системы ребенка. Оптимизирует познавательную активность и функции мозга малыша.

Токоферол

Токоферол

Токоферол (витамин Е) - жирорастворимый витамин, сильный биологический антиоксидант. Токоферол защищает организм от воздействия вредных факторов внешней среды.

Ф Фолиевая кислота

Фолиевая кислота

Фолиевая кислота (витамин В9) - водорастворимый витамин. Витамин В9 необходим для нормального роста и развития всех органов и тканей человека. Во время беременности фолиевая кислота обеспечивает нормальное развитие нервной трубки плода. Она положительно влияет на функции кишечника и печени, участвует в кроветворении. Витамин В9 важен в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний.

Фосфор

Фосфор

Наряду с кальцием участвует в минерализации костей, зубов. Входит в состав соединений, регулирующих обмен белков, жиров, углеводов. Соотношение кальций/фосфор = 1,8 – благоприятно влияет на их усвоение.

Ц Цианкобаламин

Цианкобаламин

Цианкобаламин (витамин В12) - водорастворимый витамин, в состав которого входит кобальт. Витамин В12 имеет важное значение для процесса кроветворения, образования эритроцитов, развития нервных волокон. При его дефиците развивается анемия.

Цинк

Цинк

Микроэлемент, который входит в состав более чем ста ферментов, участвующих в различных обменных процессах в организме человека. Цинк принимает участие в формировании иммунитета ребенка, пищеварении и заживлении ран.